L’Alto Adige si caratterizza per la varietà dei terreni, delle condizioni climatiche e di esposizione solare e quindi anche per la grande varietà dei suoi vini. I vigneti a quote più basse si trovano a 200 metri sul livello del mare, quelli a quote più elevate addirittura a 1.000 metri. A nord le Alpi costituiscono una barriera contro i venti freddi, da sud si fa sentire il dolce clima mediterraneo. I terreni variano da quelli di origine dolomitica e di sedimentazione fluviale della Valle dell’Adige, dell’Oltradige e della Bassa Atesina, a quelli composti di materiale detritico di origine morenica nella zona di Santa Maddalena, ai terreni di sedimentazione vulcanica della conca di Bolzano, fino a quelli composti da rocce primitive della Val d’Isarco e della Val Venosta.
Su quasi 5.000 ettari coltivati a vigneto i vignaioli altoatesini coltivano uva Schiava, di Lagrein o Gewürtztraminer ma anche altri vitigni pregiati importati da altre zone. Da oltre 100 anni i nostri viticoltori vinificano infatti vini DOC e cuvée di Cabernet, Merlot e Pinot Nero.
